22000:2018
TEMEL EĞİTİM
BASIC TRAINING
International Certification
ISO 22000:2018 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ TEMEL EĞİTİM
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitiminde öncelikle standardın tüm maddeleri detaylandırılır. Gıda Güvenliği’nin temel kavramlarına ve Faydalarına değinilir. Bu şekilde katılımcılara Gıda Güvenliğinin temel çerçevesi aktarılmış olur. Ayrıca HACCP Prensipleri ve Gereklilikleri ve Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları bu temel eğitimin önemli öğretici konularıdır.
ISO 22000:2018 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ İÇ TETKİK EĞİTİMİ
İç tetkik eğitimi ile ISO 19011 standardının temelleri atılır. Bu standardın maddeleri ISO 22000:2018 ile entegre edilerek anlatılır. Katılımcılar bu eğitim ile standart maddelerindeki sorgulamayı öğrenmektedirler. Tetkik yöntemleri, aşamaları ve kapsamı belirlemeyi öğrenerek iyi bir iç tetkikçinin nasıl olacağını özümserler. Ayrıca sektöre özgü örnekleme çalışmaları ile standardı ve iç tetkikin nasıl yorumlanacağını anlamış olacaklardır. Uygunsuzlukları raporlama, denetim planı, denetçi özellikleri iç tetkik eğitiminin olmazsa olmaz konuları arasındadır.
ISO 22000:2018 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ DOKÜMANTASYON EĞİTİMİ
Bu eğitimde ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Dokümantasyon İle İlgili Genel Tanımlar ve standardın tüm maddeleri ile ilgili dokümantasyon gerekliliklerinden bahsedilir. Gıda politikası, Gıda Güvenliği hedefleri, planlama, risk ve fırsatlarla ilgili dokümantasyon hazırlanırken dikkat edilecek hususlar bu eğitimin en önemli konuları arasındadır. Ayrıca iç tetkik ve Yönetim Gözden Geçirme gibi standart maddeleri için dokümantasyonlarda olmazsa olmazlardan bahsedilir. Genel olarak formlar, planlar, çizelgeler, doküman numaralandırma hususları örneklerle anlatılır.