Image

Sigmacert Global gururla sunar! Türkiye'nin en kapsamlı gıda laboratuvarı hizmetinizde.

Gıda güvenliğine ulusal güvenlik kadar önem vererek ve toplum sağlığını en üst düzeyde koruyarak, endüstriyel ve sosyal sorumluluğumuz ile yaptığımız tüm çalışmalarla birlikte bilimsel ve akademik titizlik göstererek yaptığımız güvenilir ve hızlı analizler gıda endüstrisini üretimden tüketime kadar desteklemektedir.

SQR International Certification

KONSERVELER

Gıdaların kullanımlarını ve depolamalarında kolaylık sağlayan, uzun süre dayanıklı olma özellikleri ile konserveler ham maddesinden, üretimde kullanılan teneke kutulara kadar üretim aşamalarında, kritik kontrol noktalarına sahip gıdaların başında gelmektedir. İnsan sağlığına risk teşkil edecek mikrobiyal, kimyasal ve fiziksel bozulmaların önüne geçebilmek için işlenecek ham madde ayıklama, yıkama, temizleme, boylama, kabuk soyma, çekirdek çıkarma, haşlama, kaplara doldurma, hava çıkarma kapatma, ısıl işlem, soğutma, depolama gibi bir seri işlemler esnasında gerekli önlemler alınmalıdır.

Duyusal analizler, süzme kütlesinin oranı, ph değeri, kabın dolum oranı, ağır metal gibi fiziksel ve kimyasal niteliklerin kontrolü, ticari sterilite testi ile birlikte mikrobiyal yükün belirlenmesi, hijyen niteliklerinin kontrolü konserve gıda üretiminde önem teşkil etmektedir.

Konserveler

KONSERVE - SALÇALI SULU KÖFTE - HAZIR YEMEK TEKLİF AL

KONSERVE - SALÇALI SULU KÖFTE - HAZIR YEMEK | Ürün Standart No: TS 10930/2010

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Köfte
Patates ve Havuçların Boyutları
Kutu Dolum Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Süzme Kütlesindeki Köfte ve Sebzeler Oranları
Kalay
Tepe Boşluğu Oranı
Tuz
Yağ Yabancı Madde
Salmonella Kob/25 g
KONSERVE - ETLİ BEZELYE - HAZIR YEMEK TEKLİF AL

KONSERVE - ETLİ BEZELYE - HAZIR YEMEK | Ürün Standart No: TS 10931/2007

ANALİZLER
Boy Özellikleri
Çatlamış Tane Oranı
Duyusal Özellikler
Et ve Bezelye oranları (Her Bir Oran İçin Ayrı Ücret Alınır)
Demir
Kalay
Kurşun
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Kabın Dolum Oranı
Demir
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Tip Özellikleri
Tuz
Yabancı Madde
Yağ
DOMATES KONSERVESİ TEKLİF AL

DOMATES KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 12383/2008

ANALİZLER
Asitte Çözünmeyen Kül
Çözünür Katı Madde
Kalay
Kurşun
Demir
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Duyusal Özellikler
Kabın Dolum Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesin Oranı
Tuz
GARNİTÜR KONSERVESİ TEKLİF AL

GARNİTÜR KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 12399/2002

ANALİZLER
Kutu Doldurma Oranı
Süzme Kütlesindeki Havuç Oranı
Süzme Kütlesindeki: Patates
Süzme Kütlesindeki: Mısır
Süzme Kütlesindeki: Bezelye
Süzme Kütlesindeki: Diğer sebzeler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Tuz (Dolgu Sıvısında) %(m/v)
Duyusal Özellikler
Yabancı Madde
TAS KEBABI KONSERVESİ TEKLİF AL

TAS KEBABI KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 13208/2009

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Kalay
Kurşun
Demir
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Kutu Dolum Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Protein
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Süzme Kütlesinin Kuşbaşı Et Oranı
Tuz
Yağ Miktarı
ÇOBAN KEBABI KONSERVESİ TEKLİF AL

ÇOBAN KEBABI KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 13209/2009

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Kutu Dolum Oranı
Kalay
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Konserve Bileşenlerinin İrilik Tayini
Süzme Kütlesinin Et ve Sebze Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Protein
Tepe Boşluğu
Tuz
Yağ
ROSTO KONSERVESİ TEKLİF AL

ROSTO KONSERVESİ| Ürün Standart No: TS 13210/2010

Konserve Bileşenlerinin İrilik Tayini
ANALİZLER
Duyusal Özellikleri
Kutu Dolum Oranı
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Süzme Kütlesinin Et ve Sebze Oranı
Tepe Boşluğu
Mikrobiyolojik Özellikler
Protein
Tuz
Yağ
SALÇALI TAVUK KONSERVESİ TEKLİF AL

SALÇALI TAVUK KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 13552/2013

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Yabancı Madde
Kabın Dolum Oranı
Konserve Bileşenlerinin İrilik Tayini
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesindeki Diğer Sebzeler Oranı
Süzme Kütlesindeki Patates Oranı
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Tavuk Eti Oranı
Tuz
Yağ Miktarı
Zedelenmiş Tavuk Etinin Toplam Tavuk Etine Oranı
SEBZELİ KEBAP KONSERVESİ - HAZIR YEMEK TEKLİF AL

SEBZELİ KEBAP KONSERVESİ - HAZIR YEMEK | Ürün Standart No: TS 13554/2013

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Kabın Dolum Oranı
Yabancı Madde
Tuz
Süzme Kütlesindeki Bezelye veya Diğer Sebzeler Oranı
Süzme Kütlesindeki Patates Oranı
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Zedelenmiş Etinin Toplam Ete Oranı
Et Oranı
Yağ
Mikrobiyolojik Özellikler
KONSERVE - TAZE BAMYA TEKLİF AL

KONSERVE - TAZE BAMYA | Ürün Standart No: TS 1467/2007

ANALİZLER
Alt ve/veya Üste Eklenmiş Domates Dilimlerinin Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Alınmamış Baş Kısmının Süzme Kütlesine Oranı
Asitlik
Bamyaların Boyu
Duyusal Özellikler
Kutu Doldurma Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Tuz
Yabancı Madde
KONSERVE - TAZE FASULYE TEKLİF AL

KONSERVE - TAZE FASULYE | Ürün Standart No: TS 1468/2007

ANALİZLER
Alt ve/veya Üste Eklenmiş Domates Dilimlerinin Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Duyusal Özellikler
Kutu Doldurma Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Tuz
Yabancı Madde
ENGİNAR KONSERVESİ TEKLİF AL

ENGİNAR KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 1469/2008

ANALİZLER
Asitlik
Boy Özellikleri
Kutu Doldurma Oranı
Genel Özellikler
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Tuz
Yabancı Madde
KONSERVE - TÜRLÜ TEKLİF AL

KONSERVE - TÜRLÜ | Ürün Standart No: TS 1331/2021

ANALİZLER
Ambalaj Kontrolü
Asitlik
Metalik Maddeler (Not 2)
Duyusal Özellikler
Kutu Doldurma Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Sebzelerin Süzüldükten Sonra Her Birinin Kütlesinin Süzme Kütlesine Oranı (Her Bir Sebze Oranı İçin Ayrı Ücret Alınır)
Sebze Kaynaklı Olmayan Yabancı Madde
Sebze Kaynaklı Yabancı Maddelerin Toplam Kütlesinin Süzme Kütlesine Oranı
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Tepe Boşluğu
Titrasyon Asitliği
Tuz
Yabancı Kalıntıların Süzme Kütlesine Oranı
ŞEFTALİ KONSERVESİ TEKLİF AL

ŞEFTALİ KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 1598/2009

ANALİZLER
Dolgu Sıvısında Toplam Asitlik
Duyusal Özellikler
Kalay
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Kutu Doldurma Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Suda Çözünen Kuru Madde
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Tepe Boşluğu
Yapay Boya Maddesi
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Titrasyon Asitliği
Tuz
Yabancı Kalıntıların Süzme Kütlesine Oranı
BİTKİSEL SIVI YAĞLI BARBUNYA PİLAKİ KONSERVESİ TEKLİF AL

BİTKİSEL SIVI YAĞLI BARBUNYA PİLAKİ KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 2664/2007

ANALİZLER
Yağ Cinsi Tespiti
Duyusal Özellikler
Kabın Dolum Oranı
Kurşun
Kalay
Demir
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Süzme Ağırlığındaki Barbunya Miktarı
Tuz
Yabancı Madde
Yağ Miktarı
KONSERVE - BİTKİSEL SIVI YAĞLI FASULYE PİLAKİ - HAZIR YEMEK TEKLİF AL

KONSERVE - BİTKİSEL SIVI YAĞLI FASULYE PİLAKİ - HAZIR YEMEK | Ürün Standart No: TS 2665/2007

ANALİZLER
Kurşun
Kalay
Demir
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Duyusal Özellikler
Kabın Doldurma Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Süzme Kütlesindeki Fasulye Oranı
Tepe Boşluğu
Yabancı Madde
Yağ Cinsi Tespiti
Tuz
Yağ Miktarı
BİTKİSEL SIVI YAĞLI BİBER KIZARTMA KONSERVESİ TEKLİF AL

BİTKİSEL SIVI YAĞLI BİBER KIZARTMA KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 2665/2007

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Kabın Dolum Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Kurşun
Kalay
Demir
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Yabancı Madde
Tuz
Yağ Cinsi Tespiti
Yağ Miktarı
KONSERVE - BİTKİSEL SIVI YAĞLI YAPRAK SARMA - HAZIR YEMEK TEKLİF AL

KONSERVE - BİTKİSEL SIVI YAĞLI YAPRAK SARMA - HAZIR YEMEK | Ürün Standart No: TS 2669/2007

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Yabancı Madde
Kabın Dolum Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Kalay
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Süzme Ağırlığı Oranı
Tuz
Yağ Cinsi Tespiti
Yağ Miktarı
KONSERVE - BİTKİSEL SIVI YAĞLI TAZE FASULYE - HAZIR YEMEK TEKLİF AL

KONSERVE - BİTKİSEL SIVI YAĞLI TAZE FASULYE - HAZIR YEMEK | Ürün Standart No: TS 2670/2007

ANALİZLER
Duyusal Analiz
Kalay
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Yabancı Madde
Kabın Dolum Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Tepe Boşluğu Oranı
Tuz
Yağ Cinsi Tespiti Yağ Miktarı
KONSERVE - ETLİ TAZE FASULYE - HAZIR YEMEK TEKLİF AL

KONSERVE - ETLİ TAZE FASULYE - HAZIR YEMEK| Ürün Standart No: TS 2698/2007

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Yabancı Madde
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Fasulye Parçalarının Uzunluğu
Kurşun
Kalay
Demir
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Et veya Kıyma Kütlesinin Süzme Kütlesine Oranı
Kabın Dolum Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Tuz
Toplam Yağ
KONSERVE - ETLİ KURU FASULYE - HAZIR YEMEK TEKLİF AL

KONSERVE - ETLİ KURU FASULYE - HAZIR YEMEK | Ürün Standart No: TS 2699/2007

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Yabancı Madde
Kurşun
Kalay
Demir
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Kutu Dolum Oranı
Çatlamış Danelerin Oranı
Kırılmış Danelerin Oranı
Kuşbaşı Et veya Kıyma Oranı
Dane Büyüklüğü
Tuz
Toplam Yağ
KONSERVE - ETLİ TÜRLÜ - HAZIR YEMEK TEKLİF AL

KONSERVE - ETLİ TÜRLÜ - HAZIR YEMEK | Ürün Standart No: TS 2700/2007

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Süzme Kütlesindeki Sebze Çeşitleri Kütlelerinin Sebze Kütlesine Oranı
Yabancı Madde
Kurşun
Kalay
Demir
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Kabın Dolum Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Yağ
Toplam Yağ
BALIK KONSERVELERİ (KUTULANMIŞ) TEKLİF AL

BALIK KONSERVELERİ (KUTULANMIŞ) | Ürün Standart No: TS 353/2010

ANALİZLER
Boyar Madde Aranması
Çeşit Özellikleri
Kalay
Duyusal Özellikler
Kutu Dolum Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
pH
Tepe Boşluğu
Tip Özellikleri
VİŞNE KONSERVESİ TEKLİF AL

VİŞNE KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 3726/2002

ANALİZLER
Asitte Çözünmeyen Kül
Çözünür Katı Madde
Süzme Kütlesinde İstenmeyen Parça Sayısı
Boyar Madde Aranması
Kalay
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Tepe Boşluğu
Dolum Oranı
Duyusal Özellikler
Mikrobiyolojik Özellikler
Özürlü Tane
Süzme Kütlesi
Toplam Asitlik
Yabancı Madde
BEZELYE KONSERVESİ TEKLİF AL

BEZELYE KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 382/1991

ANALİZLER
Alkolde Çözünmeyen Maddeler
Duyusal Özellikler
Kutu Doldurma Oranı
Kalay
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Mikrobiyolojik Özellikler
Tepe Boşluğu
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Yabancı Madde
Kusur Toleransları
Boy Özellikleri
Tuz Oranı
ET KONSERVESİ (KUTULANMIŞ) TEKLİF AL

ET KONSERVESİ (KUTULANMIŞ) | Ürün Standart No: TS 7359/2007

ANALİZLER
Mikrobiyolojik Özellikler
Nişasta
pH
Protein
Rutubet
Tuz
Yağ
KONSERVE BİTKİSEL SIVI YAĞLI NOHUT PİLAKİ - HAZIR YEMEK TEKLİF AL

KONSERVE BİTKİSEL SIVI YAĞLI NOHUT PİLAKİ - HAZIR YEMEK | Ürün Standart No: TS 8761/2007

ANALİZLER
Duyusal Özellikler
Kutu Dolum Oranı
Mikrobiyolojik Özellikler
Süzme Kütlesindeki Nohut ve Elek Altına Geçen Miktarı
Kalay
Demir
Kurşun
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Elek Analizi
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Tuz
Yağ Miktar Tayini
Yağ Cinsi Tespiti
MANTAR KONSERVESİ TEKLİF AL

MANTAR KONSERVESİ | Ürün Standart No: TS 5312

ANALİZLER
Kabın Dolum Oranı
Kalay
Demir
Kurşun
Mikrodalga Yakma ile Numune Hazırlama
Mikrobiyolojik Muayene
Maya-Küf
Süzme Kütlesinin Net Kütleye Oranı
Toplam Asitlik
Tuz
Tip Özellikleri

+90 312 385 08 85

teklifal@sigmacertglobal.com

Bahçekapı Mah. Sanayi Bulvarı. Şaşmaz Bussiness Plaza. No: 18-24 Etimesgut/Ankara